Serki kremowe charakteryzują się dosyć wysoką zawartością tłuszczu i gładką konsystencją ułatwiającą rozsmarowywanie. Warto zwrócić uwagę na kolor serka oraz na to, czy na powierzchni zbierają się małe grudki. Z etykiety możemy dowiedzieć się, czy serek został przygotowany z mleka w proszku czy też z prawdziwego mleka.